سوغات تبریز، بهشت عاشقان شیرینی

سفر به تبریز، سفر به شهر خوردنی‌ها و سوغاتی‌های خوشمزه و طعم‌هایی است که تا همیشه در خاطرتان خواهد ماند.

سوغات تبریز اجازه نمی‌دهد دست خالی از این شهر برگردید، تا جایی که باید بخشی از چمدانتان را برای هیجان‌انگیزترین بخش‌ سفر، یعنی خریدن سوغاتی‌‌های زیبا و خوشمزه خالی نگه دارید.

اگر از سوغاتی‌های خوشمزه و شیرین تبریز بخواهیم شروع کنیم اول از همه باید سراغ قرابیه برویم که یک شیرینی سنتی و گران قیمت است و تبریزی‌ها آن را برای مهمانان ویژه خود سرو می‌کنند.

البته که از نوقا، باقلوا، راحت الحلقوم و اریس تبریز هم نمی‌شود به راحتی گذشت. صنایع‌دستی گران‌بهای تبریز هم شهرت زیادی دارند که در میان آنها نام فرش و چرم تبریز بیش از همه به گوش می‌رسد.

در این مطلب قصد داریم به معرفی بهترین سوغات و صنایع دستی تبریز بپردازیم و با اجاره سوئیت و آپارتمان مبله در تبریز برای سفری دلچسب و شیرین برنامه ریزی کنیم.

نوقا، معروف‌ترین سوغات تبریز

در بین سوغات شیرین تبریز اول از همه سراغ نوقا می‌رویم که آوازه طعم جذابش به همه جا رسیده.

برای تهیه نوقا از آرد، گلاب، شکر، گلوکز، تخم مرغ و انواع آجیل استفاده می‌شود و ظاهر و طعم آن شما را به یاد گز اصفهان می‌اندازد.

نوقا تبریز انواع مختلفی دارد مثل نوقا وانیلی، نوقا شکلاتی، نوقا پسته‌ای و نوقا گردویی که هر سلیقه‌ای را راضی نگه می‌دارد.

قرابیه، شیرین و پرطرفدار

یکی دیگر از سوغات محبوب و شیرین تبریز، قرابیه است که از ترکیب سفیده تخم مرغ، شکر و پسته تهیه می‌شود.

این شیرینی تبریزی که سابقه طولانی دارد، بیشتر در مجالس عروسی و مهمانی‌‌ آذری‌ها در کنار چای سرو می‌شود و در عین حال سوغاتی جذاب و محبوب است.

اگر قصد دارید قرابیه را به عنوان سوغات تبریز همراه ببرید، باید به این نکته توجه کنید که این شیرینی به سرعت در مجاورت با هوا خشک می‌شود پس حواستان باشد آن را با پلاستیک بپوشانید.

باسلق

اما نوبت می‌رسد به باسلق، سوغات نرم و شیرینی که بهترین نوعش را در تبریز می‌توانید پیدا کنید.

باسلق از ترکیب نشاسته، شکر و انواع مغزها تهیه می‌شود و در تبریز بیشتر در عید نوروز سرو می‌شود.

درباره غذاهای محلی تبریز در مجله جاجیگا بخوانید.

باقلوا، سوغات محبوب تبریز

اصلا نمی‌شود تا تبریز بروید و بدون خوردن باقلوای شیرین و خوشمزه آن برگردید.

باقلوای تبریزی از گلاب، زعفران، خمیر ورقه‌ای، گردو، کره، هل، پودر پسته، پودر نارگیل و آب‌لیمو تهیه می‌شود و بافت آن با باقلوای ترک متفاوت است.

باقلوای کادایف

باقلوای کادایف از دیگر سوغات تبریز و شیرینی سنتی این شهر است که از رشته‌های مخصوص، شهد شکری، گلاب و نوعی کرم مخصوص خامه‌ای تهیه می‌شود.

حلوا بَزَرَک

حلوا بزرک، یکی دیگر از شیرینی‌‌های تبریزی است که در مراغه هم آن را خواهید دید.

این حلوای مقوی سیاه رنگ، از دانه‌هایی به نام بزرک سیاه تهیه می‌شود و آن را می‌توانید از قنادی و یا عطاری‌های تبریز خریداری کنید.

حلوا گردویی تبریزی

اگر دنبال تست کردن طعم متفاوتی از حلوا هستید، حتما حلوا گردویی این سوغات خوشمزه تبریزی را امتحان کنید.

حلوا گردویی از مغز گردو، کنجد و شیره انگور تهیه می‌شود و دسری مقوی است.

لوز تبریزی

یکی دیگر از شیرینی‌های سنتی تبریز که پای ثابت مجالس آن‌هاست، شیرینی لوز تبریز است.

این شیرین سبک در کنار نوشیدنی داغ مثل چای حسابی می‌چسبد و می‌تواند یک انتخاب جذاب برای سوغات باشد.

شکلات تسبیحی

شکلات تسبیحی که به خاطر شکل تسبیح مانندش به این نام معروف شده یکی دیگر از سوغات معروف و محبوب تبریز است که از شیر و شکر تهیه می‌شود.

درباره رستوران های تبریز در مجله جاجیگا بخوانید.

ریس تبریز

ریس هم یکی دیگر از سوغات شیرین تبریز است که مانند شکلات تسبیحی از شیر و شکر درست می‌شود و در انواع مختلفی مثل کاکائویی، زعفرانی و با مغرهای مختلف می‌توانید آن را بخرید.

مربای گل سرخ

مربای گل محمدی یا به قول آذری‌ها همان قیزیل گول سوغات خوشمزه و خوش عطر و از مرباهای معروف تبریز است.

درست است که کاشان را به عنوان مهد گل محمدی می‌شناسیم، اما گل‌های محمدی تبریز هم عطر و بوی بی‌نظیری دارند و آذری‌ها با آن مربای خوش طعم و عطری تهیه می‌کنند.

پیشنهاد می‌کنم در سفر به تبریز، حتما مربای گل سرخ تبریزرا امتحان کنید و به عنوان سوغات بخرید.

آجیل و خشکبار تبریز

آجیل و خشکبار تبریز هم که در کشور حرف اول را می‌زند باید جایی در میان سبد سوغاتی‌هایتان داشته باشد.

آجیل را می‌توان یکی از سوغات قدیمی و باکیفیت تبریز دانست که در بین مسافران این شهر بسیار محبوب است.

در واقع صادرات آجیل تبریز به کشورهای همسایه گواهی بر کیفیت بالای آن است.

پنیر لیقوان تبریزی

بعد از سوغات شیرین تبریز نوبت می‌رسد به یکی از محبوب‌ترین سوغات این شهر یعنی پنیر لیقوان تبریز.

پنیر لیقوان از پنیرهای اصیل و قدیمی ایرانی است که نخستین بار در روستای لیقوان تبریز درست شد و سپس به شهرت جهانی رسید.

فقط کافی است یکبار این پنیر پرچرب را بچشید تا به پای ثابت صبحانه شما تبدیل شود.

در مسیر سفر به روستای کندوان تبریز با مجله جاجیگا همراه شوید.

صنایع دستی تبریز

تبریز در دوره‌های تاریخی مختلف پایتخت بوده و آن را شهر هنر و تاریخ می‌دانند به همین سبب صنایع دستی تبریز جایگاه ویژه‌ای در هنر ایرانی دارد.

از صنایع دستی معروف تبریز باید به قالی‌های دستباف، تابلو فرش‌های نفیس،ورنی بافی، کفش چرم اصیل، منبت کاری، سفال و سرامیک، گلیم بافی، جاجیم بافی، قلم زنی، سفالگری، حجاری و نگارگری اشاره کرد که اگر از آن‌ها چیزی به یادگار نخرید، حتما پشیمان خواهید شد.

چرم تبریز

اما نوبت می‌رسد به معروف‌ترین سوغات این شهر یعنی چرم تبریز که می‌تواند یکی از دلایل سفر به این شهر دوست داشتنی باشد.

تبریز در زمینه تولید محصولات چرمی سابقه طولانی دارد و کیفیت محصولات چرمی تولید شده در تبریز بر کسی پوشیده نیست.

از طرفی صادرات این محصولات چرمی به کشورهای دیگر، کیفیت و اصل بودن آن‌ها را تقویت می‌کند.

پس تا در تبریز هستید این فرصت را از دست ندهید و از کیف، کفش و پوشاک چرمی مرغوب و اصل تبریز به عنوان سوغات ماندگار بخرید .

درباره سوغات شیراز در مجله جاجیگا بخوانید.

فرش دست‌بافت و تابلو فرش‌های تبریز

اگر به دنبال سوغات ارزشمند و ماندگار در تبریز هستید، حتما سراغ فرش‌های دست‌بافت و تابلو فرش‌های زیبای تبریز بروید.

فرش‌ها و تابلو فرش‌های تبریز اغلب از پشم و یا ابریشم بافته می‌شوند که نمونه‌های بارز هنر اصیل ایرانی محسوب می‌شوند و شهرت جهانی دارند.

از طرح‌های شناخته شده فرش تبریز می‌توان مستوفی، اسلیمی ترنج‌دار، اسلیمی لچک‌دار، ترنج، نقش ماهی یا هراتی، گلدانی، میناخانی، طرح درختی، طرح تصویری، طرح باغی یا گلستانی و طرح شکارگاه را نام برد که توسط استادان نامدار و مشهور این شهر به دو صورت فرش دست‌بافت و تابلوفرش بافته می‌شود.

سوغات تبریز را از کجا بخریم؟

اگر به دنبال خرید سوغات شیرین و خوشمزه  تبریز هستید، می‌توانید در قنادی‌های تبریز این سوغات خوشمزه را پیدا کنید.

اگر هم به دنبال خرید صنایع دستی زیبای این شهر هستید، سری به بازار سنتی معروف تبریز بزنید.

بازار قدیمی تبریز که یکی از  بزرگ‌ترین بازارهای سرپوشیده جهان و جزو زنده‌ترین بازارهای تاریخی ایران محسوب می‌شود و با داشتن بازارچه، سرا، کاروانسرا و تیمچه‌های مختلف یکی از جاهایی است که حتما در سفر به تبریز باید یک چرخی در آن بزنید.

این بازار یکی از بهترین جاها برای خرید سوغاتی مرغوب و درجه یک تبریز است.

مثلا در راسته کفاشان بازار بهترین کفش‌های چرم را پیدا می‌کنید و یا در تیمچه مظفریه که به بازار فرش شهرت دارد فرش‌های پرنقش و نگار و تابلو فرش‌های زیبا دل از شما می‌برند.

سخن آخر

تبریز مهد سوغات شیرین و خوشمزه است و اگر از عشاق شیرینی هستید، باید بدانید که تبریز بهشت شماست و نمی‌گذارد دست خالی از این شهر برگردید.

در کنار شیرینی‌های خوشمزه و وسوسه کننده تبریز انواع صنایع دستی ارزشمند مانند فرش دستبافت، چرم اصیل و گلیم و جاجیم سبد سوغات شما را زیباتر خواهند کرد.

در این نوشتنار به معرفی معروف‌ترین سوغات تبریز پرداختیم.