پریسا سجادیبهترین آش و حلیم فروشی تهران را می‌توان از روی صفی که دم دمای افطار جلوی پیشخوان مغازه آنها کشیده می‌شود، پیدا کرد.
چشیدن طعم یک کاسه آش پر گوشت شله قلمکار با عطر سبزی؛
به دهان گذاشتن یک قاشق حلیم کشدار پر ملات با روغن کرمانشاهی، کنجد و عطر دارچین؛
و یک کاسه آش رشته تزیین شده با سیر برشته و کشک و پیاز داغ طلایی؛
می‌تواند سالیان سال شما را مشتری پر و پا قرص کند؛ درست مثل آشکده‌هایی که در تهران با طعم آش و حلیم‌هایشان مشتریهای وفاداری پیدا کرده‌اند.
به ماه رمضان که می‌رسیم، دیگ‌های آش و حلیم جا به جا علم می‌شود و خیلی از خوراک فروشی‌ها کنار سایر غذاها برای افطار آش و هلیم هم بار می‌گذارند. اما فقط چند آشکده در تهران هست که تخصصی کارشان آش و حلیم است و غذایشان زیر دندان مشتری‌ها سال‌ها است که مزه کرده و معروف شده‌اند.
اگر هم قصد سفر به تهران و اقامت در پایتخت را دارید، اجاره سوئیت و آپارتمان مبله در تهران بهترین انتخاب برای پیدا کردن فضایی مناسب سلیقه شما با امکانات رفاهی و در عین حال مقرون به صرفه در شهر تهران است.
در این نوشته در کوچه و خیابان‌های تهران می‌گردیم و سراغ آش و حلیم فروشی‌هایی می‌رویم که دم افطار مشتریهای پر و پاقرص جلوی پیشخوان‌شان صف می‌کشند.
برای آشنا شدن با قدیمی و بهترین آش و حلیم فروشیهای تهران با ما همراه باشید.
مطالبی که در این مقاله می خوانید:
آش فروشی نیکو صفت تهران
«طعمی به یاد ماندنی از گذشته های دور» این شعار آش نیکو صفت است که واقعا هم عملی کرده.
آش نیکوصفت از سال‌های دور در میدان انقلاب تهران، پاتوق طرفداران آش و حلیم بود. این آش فروشی در دهه نود تغییر مکان داد و به خیابان جمالزاده منتقل شد اما طرفداران و مشتریانش را هم با خودش به محل جدید برد.
آش نیکوصفت قدیمی و خاطره‌انگیزترین آش فروشی تهران به خصوص برای دانشجویانی است که از مسیر میدان انقلاب می‌گذشتند و طعم آش شله‌قلمکار نیکوصفت را زیر دندان خاطره دارند.
آش نیکو صفت حالا علاوه بر آش رشته و شله قلمکار، حلیم، آش دوغ، حلوای زعفرانی، شله زرد، سمنو، فرنی و عدسی هم دارد.
نیکو صفت شعبه دوم ندارد اما با مراجعه به وب سایت و فروشگاه مجازی آن می‌توانید از هر نقطه تهران سفارش دهید.
در مسیر گردش در شب‌های بیدار ماه رمضان در تهران با جاجیگا همراه شوید.
آش و حلیم سید مهدی
خوردن یک کاسه آش داغ خوشمزه سیدمهدی در میدان تجریش تهران، سال‌هاست که دیگه رسم خیلی از تهرانی‌ها شده.
آش و حلیم سید مهدی یکی از خوشنام‌ترین خوراک فروشیهای تهران است که بیش از سی سال پبشینه و نام نیک در کارنامه دارد.
سید مهدی ابوالقاسمی، صاحب و موسس آش و حلیم سید مهدی، در دهه هفتاد شغل هندوانه فروشی را کنار گذاشت و آشکده را راه انداخت.
با فوت سید مهدی، حاج رضا ابوالقاسمی پسر سید مهدی، میراث خوشنامی پدر را محافظت کرد و به کار فروش آش و حلیم با کیفیت ادامه داد.
حالا آش و حلیم سید مهدی علاوه بر میدان تجریش، چندین شعبه دیگر در خیابان اندرزگو و خیابان ولیعصر تهران هم دارد.
فروشگاه سیدمهدی به جز آش رشته و شله قلمکار و حلیم، محصولات سنتی دیگری هم در منو دارد، مثل عدسی، سمنو، شله زرد، سوپ سبزیجات و …
در ضمن فروشگاه مجازی سید مهدی امکان سفارش اینترنتی را برای مشتریان فراهم کرده است.
درباره لذیذ ترین کباب های ایرانی در مجله جاجیگا بخوانید.
حلیم مجید در تهران
خیلی از تهرانی‌ها معتقدند که حلیم مجید بهترین و مرغوب‌ترین حلیم تهران است که از گوشت با کیفیت در آن استفاده می‌شود.
نشانه این کیفیت خوب و خوشنامی هم صفی طولانی است که مشتریانش را مدت‌ها در انتظار خوردن معجون کشدار و خوشمزه مجید نگه می‌دارد.
حلیم فروش مجید شعبه دیگری ندارد و برای خرید حلیم از مجید باید به خیابان اختیاریه جنوبی ، کوچه شیفان ، پلاک ۲۳۵ بروید و در صف مشتاقانش بایستید.
در مسیر سفر به تهران سپیدپوش زمستانی با جاجیگا همراه شوید.
آشکده دارچین، از خوشمزه‌ترین آش و حلیم فروشیهای تهران
به سایت آشکده دارچین که وارد می‌شوید با این پیام روبه رو می‌شوید:
« زیر ۲۰ دقیقه برات میارم !!!!!!
آش با طعمی بی نظیر
بهترین آشی که تابه حال خوردی :))
آشکده دارچین هم از خوشمزه‌ترین آش و حلیم فروشیهای تهران است که از سال ۱۳۸۵ در خیابان ستارخان تهران کارش را شروع کرد.
کیفیت و طعم خوب آش و حلیم دارچین این آشکده را خوشنام و ماندگار کرد.
آشکده دارچین شعبه دیگری ندارد و با ورود به وب‌سایت آشکده دارچین مشتریان می‌توانند به صورت اینترنتی آش و حلیم و سایر محصولات دارچین را سفارش بدهند.
این آشکده به جز آش و حلیم، فرنی، شیربرنج، مسقطی، آبدوغ خیار و … هم دارد.
آشکده دارچین پایتخت در خیابان ستارخان، نبش کوچه آفرند، پلاک ۱۵۵ قرار دارد.
درباره بهترین کافه کتاب های تهران در مجله جاجیگا بخوانید.
حلیم معنوی حاج علی و پسران
حلیم معنوی حاج علی و پسران با مدیریت حاج علی معنوی از دهه ۱۳۵۰ در خیابان پیروزی تهران کار خودش را آغاز کرد و یکی از قدیمی و خوشنام‌ترین آش و حلیم فروشی‌ها به خصوص در جنوب شرقی تهران است.
این حلیم فروشی حالا به یک مجموعه غذایی بزرگ با ۱۳ شعبه و بیش از ۳۵۰ پرسنل و پخت و آماده سازی انواع و اقسام غذاهای سنتی با کیفیت تبدیل شده است.
حلیم معنوی در خیابان پیروزی ،صد دستگاه بین خیابان محصل و عادلی پلاک ۴۸۳ قراردارد.
در مسیر خوش عطر و مزه رستوران های رشت با جاجیگا همراه شوید.
غدیر
غدیر از کبابی‌های مشهور تهران است که علاوه بر کباب خوشمزه، حلیم‌های مرغوب و پر طرفداری هم دارد.
برای خریدن کباب و حلیم غدیر هم صف کشیده می‌شود و مشتریان، منتظر ماندن در صف این کبابی را به جان می‌خرند.
غدیر در خیابان ستارخان، سه راه تهران ویلا، پلاک ۳۰۹ واقع شده است.
آش فروشی دایی در تهران
دم غروب و افطار که می‌رسد، صف طرفداران آش جو خوشمزه و خوش عطر دایی در خیابان باغ سپهسالار تهران جلوی پیشخوان آش فروشی کشیده می‌شود.
آش فروشی دایی از قدیمی‌های تهران است که ۵۰ سال پیش توسط اصغر رضوان قمی تأسیس شده و به خوشمزگی آش‌هایش و صف مشتریانش مشهور است.
دایی در تمام طول سال پر مشتری است و در طول ماه رمضان هم که دیگر نور علی نور.
آش جو دایی، طرز تهیه مخصوص دایی را دارد و با کشک مخصوص و سیر داغ و نعنا داغ فراوان سرو می‌شود.
دایی در خیابان جمهوری، بعد از چهارراه مخبرالدوله، نرسیده به خیابان ظهیرالاسلام و بهارستان قرار دارد.
درباره مسیر رستورانگردی در شیراز با جاجیگا همراه شوید.
غذا سرای شیراز در تهران
غذاسرای شیراز یکی از رستوران‌‌های معروف تهران است که انواع غذاهای سنتی ایرانی مثل آش، حلیم، فرنی، انواع کوفته، کتلت، عدسی و.. را در منو دارد.
این غذاکده به کیفیت آش و حلیم هم مشهور است و مشتریان زیادی دارد.
در ضمن برای خوردن آش سبزی مخصوص شیرازی‌ها آن هم با سبزی معطر محلی غذا سرای شیراز در تهران بهترین انتخاب است.
این رستوران در آدرس بالاتر از سیدخندان، ابتدای خواجه عبدالله انصاری، پلاک ۱۸۸ و ۱۹۴ ساختمان تواضع قرار دارد.
شعبه دوم این رستوران در دوراهی قلهک، خیابان شهید بصیری، پلاک ۲۱ است.
غذای خانگی بورانی
بورانی یک رستوران با انواع غذاهای سنتی ایرانی و چند مدل آش محبوب است که در خیابان سهروردی تهران قرار دارد و به کیفیت و طعم خوب غذاهایش معروف شده است.
در بورانی آش آبادانی، آش رشته، آش دوغ اردبیل با کیفیت و طعم عالی سرو می‌شود.
در ماه رمضان هم حلیم و شله زرد را به منوی خود اضافه کرده است.
بورانی در خیابان سهروردی جنوبی، خیابان اورامان، پلاک ۲۰ است.
حلیم صبا تهران
حلیم صبا در خیابان اقدسیه و منظره صف‌های طولانی صبح جمعه که برای گرفتن حلیم کشیده می‌شود، یکی دیگر از حلیم فروشیهای معروف تهران است.
حلیم صبا علاوه بر حلیم، پاتوق طرفداران آش هم هست. این حلیم فروشی با سی سال سابقه شعبه دیگری هم ندارد.
حلیم صبا در اقدسیه، ایستگاه مسجد، نبش کوچه علیخانی، پلاک ۲۸ قرار دارد.
سخن آخر
آش و حلیم از پرطرفدارترین غذاهای ماه رمضان برای وقت افطار است.
در این نوشته با ده تا از بهترین و حلیم فروشیهای تهران به استناد رضایت مشتریان و طرفدرانشان آشنا شدید.
معصومه ذاکراکبری
ضمن تشکر فراوان از این پست های خوب، پیشنهاد میکنم به صورت هایپرلینک یا هر شکل دیگری که فکر می کنید مفیده، موقعیت جغرافیایی روی بلد یا گوگل مپ هم به متن اضافه بشه.
ممنون از توجه و پیشنهادتون